Descripción
Selección mezcla 80% Natural, 20% Torrefacto. Ocho de café
En el café Selección mezcla 80% natural y 20% torrefacto utilizamos nuestro excelente café natural que es la consecuencia de mezclar de 6 a 8 variedades de cafés distintos.
Colombia
Se combina la suavidad de los Colombia, cultivados a 1600m de altitud lo que asegura una calidad suprema, manteniendo un equilibrio entre cuerpo ligero y acidez.
Brasil
El cuerpo fino y baja acidez de los mejores Brasiles. El café de Brasil tiene, su sabor y aroma dulce muy bien identificados.
Guatemala
El sabor tonificante y único del Guatemala. Esto es debido en gran parte a la gran riqueza mineral de sus suelos, a las lluvias constantes durante todo el año y a la altura de sus cafetales, que garantizan un producto Supremo y magnífico.
Nicaragua
Los sabores sutiles y dulces de los Nicaragua. Cafés cultivados a 1500m de altitud bajo sombra, protegidos del sol por árboles en pequeñas extensiones montañosas.
Panamá
De Panamá logramos un café con una calidad excelente y equilibrado.
Costa Rica
Y el aroma del Costa Rica, que al estar cultivado en tierras volcánicas, aporta una natural cremosidad en su taza con una acidez ligera y un suave sabor.
Variedad
El resultado es el trato personalizado y único que nosotros proporcionamos a cada variedad consiguiendo el equilibrio perfecto de acidez, aroma, cuerpo y sabor.
El 20% de torrefacto es 100% arábica. Se tuesta con azúcar blanquilla y con las propiedades nutricionales que exige la ley. En el tostado, el azúcar se va derritiendo creando alrededor del grano una capa protectora de caramelo, que provoca que éste sea más oscuro.
El café Selección mezcla 80/20 está orientado hacia las personas acostumbradas a este tipo de café de color más oscuro, pero logrando una mayor calidad al utilizar para ello café arábica 100%.
La Selección mezcla 80% Natural / 20% Torrefacto proporciona un toque amargo, sabor, cuerpo y aroma.
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